Em 2022, tive a oportunidade de conhecer Córdoba, na Argentina, e me surpreendi com a cidade! A região tem diversas atrações, uma vibe incrível e uma gastronomia que merece destaque (pelo menos na minha opinião de viajante curiosa). Em breve, vou compartilhar um resumo dos passeios que mais gostei, mas hoje o assunto é comida! E quero dividir com você os lugares e sabores que experimentei e estou com saudades.
Antes de começar, duas observações importantes!
1️⃣ No geral, fui muito bem atendida em todos os lugares que visitei. As pessoas foram receptivas e solícitas, o que tornou a experiência ainda melhor.
2️⃣ Sobre a taxa de serviço nos restaurantes: diferente do Brasil, onde geralmente é cobrada uma taxa se serviço, em Córdoba não existe essa cobrança fixa. No entanto, os atendentes esperam que os clientes deixem uma gorjeta (ou propina, como dizem por lá). O valor fica a critério de cada um, e não há uma quantia determinada. Essa prática se aplica quando há serviço na mesa; já nos estabelecimentos onde o pedido é feito diretamente no balcão, não é necessário pagar nada adicional.
Agora, vamos ao que interessa: onde comer e o que provar em Córdoba!
Choripán no Luisito El Auténtico
Uma das primeiras coisas que eu queria provar era o Choripán, um clássico argentino feito com linguiça na brasa e muitos complementos, incluindo o famoso molho chimichurri. Pesquisando, descobri que o Luisito El Auténtico é um verdadeiro ícone da cidade.
Fui conferir e resumo em duas palavras: QUE DELÍCIA! O lanche é bem servido (para mim, foi uma refeição completa!) e super saboroso. Além da linguiça bem preparada, há uma variedade de complementos para personalizar o sanduíche: cebola, cenoura, mostarda, alface, tomate e muito mais.
📍 Onde fica? O carrinho de rua do Luisito fica próximo ao Parque Sarmiento.
💰 Preço: Paguei 750 pesos argentinos no sanduíche.
✅ Recomendadíssimo!
Milanesa no Bullanga Milanga
A milanesa (de carne ou frango) é muito popular em Córdoba e aparece frequentemente em sanduíches. Provei a do Bullanga Milanga, uma lanchonete descolada no centro da cidade, e foi uma das melhores experiências gastronômicas que tive por lá!
O sanduíche é grande e acompanha batatas fritas. Apesar da receita simples (milanesa, alface, tomate, queijo e molho), o sabor é incrível! Só de lembrar, já fico com água na boca.
📍 Onde fica? Região central de Córdoba.
💰 Preço: Paguei 850 pesos argentinos no sanduíche de frango.
✨ Além da comida deliciosa, o ambiente tem uma decoração retrô super charmosa!
Locro e Tortas no La Vieja Esquina
Bem em frente ao Bullanga Milanga fica o La Vieja Esquina, um restaurante especializado em empanadas, tortas e Locro.
Mas o que é Locro? Até então, eu nunca tinha ouvido falar! Descobri que é um prato típico da região, um ensopado espesso de milho e feijão branco com diversas carnes. Achei interessante experimentar um sabor novo, mesmo que não tenha sido meu prato favorito.
Minha escolha preferida no La Vieja Esquina foi a torta! Pedi a de abobrinha e estava deliciosa: bem recheada e super saborosa.
📍 Onde fica? Em frente ao Bullanga Milanga.
💰 Preço: Locro – 700 pesos | Torta – 400 pesos.
🔹 O restaurante tem um ar rústico e acolhedor, perfeito para uma experiência autêntica!
Lomitos no Beto’s
Mais um sanduíche típico para a lista: o Lomito! O Beto’s é uma rede famosa por esse lanche feito com bife de lomo, um corte macio e suculento (pelo que pesquisei, é filet mignon).
Pedi um Lomito clássico, que vem com bife, alface, tomate, cebola, queijo e chimichurri, acompanhado de batatas fritas. O sabor é incrível e vale muito a pena experimentar!
📍 Onde fica? Fui na unidade da Av. Hipólito Yrigoyen, mas há outras pela cidade.
💰 Preço: Desculpem, não anotei o preço dessa vez.
✅ Além dos lomitos, o Beto’s também tem pratos variados e um bom custo-benefício.
Drinks e petiscos no Dadá Mini
Para quem curte uma vibe mais noturna, recomendo o Dadá Mini! Localizado no bairro Güemes, o bar tem um quintal charmoso, música bacana e comida deliciosa.
Entre as delícias que provei, destaco:
✔ Pizzas incríveis – pedi metade Margarita e metade Muy Especial (com queijo, presunto e pimentões).
✔ Bastões de mussarela empanados – servidos com molho tártaro. Uma perdição!
📍 Onde fica? No bairro Güemes.
🍸 Além da comida, o cardápio tem várias opções de drinks!
Sobremesa: Grido Helado e La Capke
Para adoçar a experiência em Córdoba, duas dicas imperdíveis:
Grido Helado – Rede famosa de sorveterias. Provei o de doce de leite com brownie e amei! Uma casquinha (ou cucurucho, como dizem por lá) custou 130 pesos. Fui na unidade próxima ao Paseo Del Buen Pastor, ótima pedida para acompanhar o show das águas dançantes.
La Capke – Um café super fofo e instagramável no bairro Güemes. Não consegui sentar, pois havia fila de espera, mas levei para casa um bolo Tres Leches gigante e delicioso! Paguei 750 pesos argentinos pela fatia (dá até pra dividir).
Alfajores: Os queridinhos argentinos!
É claro que eu não podia deixar de mencionar os famosos alfajores. Por toda a cidade há diversas marcas, mas destaco dois que adorei:
✔ La Quinta – Com várias lojas pela cidade, oferece alfajores e outros doces incríveis.
✔ El Nazareno – Além dos alfajores, algumas unidades têm cafés com tortas, medialunas e bebidas quentes.
A cidade oferece uma experiência deliciosa para quem gosta de comer bem e experimentar novos sabores. Com preços acessíveis e pratos generosos, vale a pena explorar a culinária local.
📌 Obs.: Os valores mencionados são de setembro de 2022 e podem ter sofrido alterações.
